Masseira Espiral AE 80L Trifásica 380V G.Paniz

Amassadeira Espiral AE 80L Trifásica 380V G.Paniz

Para a produção dos mais variados tipos de massas pesadas de panificação, como pães (francês, baguette, sírio, italiano, caseiro, de forma, integral, hamburguer e artesanal), panetones, donuts, brioches, croissants, empadas e pizzas. A masseira espiral é o equipamento ideal para a produção de massas em regime de trabalho intenso, com baixo nível de ruído, misturando a massa com cuidado, desenvolvendo a estrutura do glúten e atingindo o ponto de véu.
Painel de controle frontal superior DIGITAL, com DUAS velocidades, teclas de liga/desliga/reset, controle de velocidades manual/automática, TEMPORIZADOR para a programação do tempo em cada velocidade, ILUMINAÇÃO da cuba e display indicativo.

• Mecânica resistente e silenciosa por correias e correntes;
• 2 velocidades;
• Ampla abertura da grade, facilitando o manuseio;
• Motor potente;
• Cuba giratória em aço inox 304, estampada em peça única;
• Batedor espiral em ferro fundido ou em aço inox 304;
• Estrutura robusta em aço carbono com pintura epóxi branca ou em aço inox 430.
• Sistema de contenção da farinha;
• Iluminação da cuba;
• Sapata niveladora;
• Opcional de raspador para pão de queijo.

Informações Técnicas:

Capacidade Máxima de Massa Pronta: 80 Kg
Capacidade Mínima de Massa Pronta: 13 Kg
Quantidade Máxima de Farinha: 48 Kg
Quantidade Mínima de Farinha: 8 Kg
Consumo Trifásico: 3,70 / 4,60 KW/h
Motor: 4,0 x 6,3 CV
Dimensões do Produto  (AxLxP): 153 x 78 x 129 cm
Peso do Produto: 545 Kg