Chapa Charbroiler a Gás de 120cm CGG120 Venancio

Chapa Charbroiler a Gás de 120cm CGG120 Venancio - Alta Performance para Cozinha Profissional

A Chapa Charbroiler a Gás de 120cm CGG120 Venancio oferece eficiência e qualidade superiores para seu estabelecimento, sendo ideal para restaurantes, churrascarias e serviços de alimentação que buscam alta performance e resultados profissionais.

A Chapa Charbroiler a Gás de 120cm CGG120 Venancio é um equipamento essencial para a cozinha profissional moderna, projetada para atender às demandas de alta produção em ambientes como restaurantes, churrascarias, lanchonetes e outros estabelecimentos de food service. Com uma largura de 120cm, esta chapa para carnes e outros alimentos proporciona uma vasta área de cozimento, permitindo o preparo simultâneo de grandes volumes, otimizando o tempo e a eficiência operacional. Sua estrutura robusta, com corpo em aço inoxidável escovado, não apenas confere um visual elegante e profissional, mas também garante excepcional resistência à corrosão, durabilidade e facilidade de limpeza, características cruciais para o uso intenso diário em uma cozinha industrial.

O coração desta chapa charbroiler a gás reside em suas grelhas de ferro fundido, que são removíveis e projetadas para distribuir o calor de forma uniforme por toda a superfície. Este sistema de aquecimento garante que carnes, peixes, aves, legumes e acompanhamentos sejam grelhados com perfeição, realçando o sabor e a suculência dos alimentos através de um cozimento consistente. O sistema de radiação de calor, que utiliza uma placa defletora em ferro fundido, contribui para essa uniformidade térmica, assegurando que cada porção receba o calor ideal para um acabamento impecável.

A Chapa Charbroiler CGG120 Venancio se destaca pelo seu controle preciso, oferecendo controle individual dos queimadores. Com 8 queimadores potentes, cada um com seu próprio registro independente e fácil acendimento através de chama-piloto ao lado, os chefs têm a liberdade de ajustar a intensidade do calor em diferentes zonas da grelha. Isso permite o preparo personalizado de diversos pratos simultaneamente, adaptando-se às necessidades específicas de cada ingrediente e garantindo a máxima qualidade em cada serviço. A potência total de 35.840 kcal/h e o consumo máximo de 3,144 kg/h demonstram a capacidade deste grelhador a gás de entregar resultados rápidos e eficientes, mesmo nos horários de pico. Os manipuladores dos registros, fabricados em alumínio injetado, são projetados para resistir a quedas e ao calor, assegurando durabilidade e segurança no manuseio contínuo.

Este equipamento comercial da METALURGICA VENANCIO LTDA é a escolha ideal para quem busca um grelhador profissional que combine tecnologia, resistência e praticidade. A facilidade de limpeza é um diferencial importante, com superfícies lisas e grelhas removíveis que simplificam a manutenção e garantem a higiene do ambiente de trabalho. Os pés em aço carbono cromado, com regulagem de altura, proporcionam estabilidade e adaptabilidade a diferentes superfícies de trabalho, complementando o design compacto que otimiza o espaço sem comprometer a capacidade de produção. Invista na Chapa Charbroiler a Gás de 120cm CGG120 Venancio para elevar o padrão do seu cardápio e conquistar a fidelidade dos seus clientes com pratos grelhados de sabor inigualável e qualidade consistente.

Diferenciais:

Grelhas em ferro fundido removíveis: Proporcionam um cozimento uniforme e realçam o sabor dos alimentos, sendo facilmente removíveis para uma limpeza e manutenção simplificadas.

Controle individual de 8 queimadores: Permite o ajuste preciso da temperatura em diferentes zonas da grelha, oferecendo versatilidade para o preparo simultâneo de diversos tipos de alimentos com resultados ideais.

Estrutura em aço inoxidável escovado: Garante alta durabilidade, resistência à corrosão e um acabamento profissional, além de facilitar a higienização diária do equipamento.

Acendimento fácil com chama-piloto: Oferece praticidade e segurança no uso, permitindo um acionamento rápido e eficiente de cada queimador, otimizando o fluxo de trabalho na cozinha.

Sistema de radiação de calor com placa defletora: Assegura uma distribuição homogênea do calor, garantindo que todos os alimentos sejam grelhados por igual, com consistência e qualidade superior.

Manipuladores em alumínio injetado: Desenvolvidos para suportar o uso intenso e as condições de uma cozinha profissional, são resistentes a quedas e ao calor, prolongando a vida útil do equipamento.

Pés em aço carbono cromado com regulagem de altura: Oferecem estabilidade e permitem adaptar a altura da chapa às necessidades do operador e do ambiente, garantindo ergonomia e segurança.

Mais sobre o Produto:

A Chapa Charbroiler a Gás de 120cm CGG120 Venancio é um investimento estratégico para qualquer negócio de alimentação que preza pela excelência e eficiência. Sua construção robusta, com corpo em aço inoxidável escovado e queimadores com acabamento esmaltado à fogo, assegura uma longa vida útil e desempenho consistente, mesmo sob as condições mais exigentes de uma cozinha industrial. A facilidade de limpeza, mencionada como "limpeza fácil" nas especificações, é um benefício prático que otimiza o tempo da equipe e mantém os padrões de higiene. Este grelhador a gás foi projetado para combinar alta capacidade de produção com um design funcional, tornando-o um pilar para a preparação de pratos grelhados que encantam os clientes e elevam a reputação do seu estabelecimento.

Dicas de Uso e Manutenção:

Para otimizar o desempenho da sua Chapa Charbroiler a Gás de 120cm CGG120 Venancio, certifique-se de que o equipamento esteja instalado em uma superfície nivelada e estável, utilizando os pés em aço carbono cromado com regulagem de altura para um ajuste perfeito.

Realize a limpeza das grelhas de ferro fundido removíveis e do corpo em aço inoxidável escovado regularmente, utilizando produtos adequados para cada material. A limpeza fácil é um dos pontos fortes, mas a manutenção constante garante a durabilidade e a higiene.

Verifique periodicamente as conexões de gás e as chamas-piloto para garantir um funcionamento seguro e eficiente. O controle individual dos queimadores permite que você mantenha apenas as zonas necessárias acesas, economizando gás.

Evite o acúmulo excessivo de resíduos de alimentos nas grelhas e na placa defletora em ferro fundido, pois isso pode comprometer a distribuição uniforme do calor e a qualidade do grelhado.

Ficha Técnica:

Marca: METALURGICA VENANCIO LTDA

Produto: Chapa Charbroiler a Gás de 120cm CGG120 Venancio

Modelo: CGG120

Código de Referência: 959

EAN: 7893956013995

Potência: 35,840 kcal/h

Consumo máximo de gás: 3,144 kg/h

Consumo por piloto: 0,011 kg/h

Consumo por queimador: 0,382 kg/h

Dimensões do Produto (AxLxP): 39 x 122 x 78,5 cm

Altura: 390 mm

Largura: 1220 mm

Profundidade: 785 mm

Peso do Produto: 117 Kg

Fonte de energia: Gás

Material do corpo: Aço inoxidável escovado

Material dos queimadores: Acabamento esmaltado à fogo

Material da grelha: Ferro fundido

Material dos pés: Aço carbono cromado

Tipo de controle: Controle individual dos queimadores

Características de construção: Grelhas de ferro fundido removíveis; Sistema de radiação de calor através de placa defletora em ferro fundido; Pés com regulagem de altura

Garantia de 6 meses pelo fabricante