FERI110-FORNO ELE ROMA INOX 110 220V VENANCIO

O Forno de Lastro Roma Elétrico Inox FERI110 220V VENANCIO é a solução ideal para padarias, pizzarias e cozinhas industriais que buscam controle preciso e performance profissional na cocção. Com design robusto em inox e tecnologia avançada, ele garante uniformidade térmica e resultados consistentes para uma produção contínua.

O Forno de Lastro Roma Elétrico Inox FERI110 220V VENANCIO é um equipamento de alta performance, projetado para atender às exigências de padarias, pizzarias e cozinhas industriais. Sua estrutura robusta, com laterais, frente e teto externos em aço inox, e revestimento interno em aço galvanizado, garante durabilidade e facilidade de limpeza, enquanto o cavalete reforçado em aço carbono oferece estabilidade e segurança. O design funcional inclui uma porta tipo guilhotina com vidro, que proporciona visibilidade do processo de cocção e facilita o manuseio, otimizando o espaço na cozinha. O isolamento térmico em lã de rocha, combinado com a pedra refratária, assegura uma distribuição de calor uniforme e eficiente, mantendo a temperatura estável e ideal para assar diversos tipos de alimentos, desde pães e bolos até pizzas e assados, com resultados consistentes e de alta qualidade. Com uma capacidade interna de 262 litros e dimensões internas de 950 mm de largura, 950 mm de profundidade e 290 mm de altura, o forno oferece amplo espaço para produções em larga escala. O sistema de aquecimento é composto por duas resistências, uma superior e outra inferior, que podem ser controladas individualmente por termostatos, permitindo ajustar a temperatura com precisão na faixa de 50 °C a 300 °C. O painel frontal intuitivo e o controle manual facilitam a operação, proporcionando ao usuário total domínio sobre o processo de cocção. Este forno elétrico é ideal para estabelecimentos que necessitam de um equipamento confiável para produção contínua, garantindo eficiência energética e conformidade com as normas de segurança, sendo certificado de acordo com a portaria 267/2021 do INMETRO, com selo de conformidade expedido pelo organismo de certificação PCN do Brasil. Acompanha uma grelha reforçada por câmara, expandindo as possibilidades de uso e otimizando o espaço interno.

Diferenciais:

Acabamento em Aço Inox: Garante alta durabilidade, resistência à corrosão e facilidade de limpeza, mantendo a higiene e a estética profissional do equipamento.

Porta Guilhotina com Vidro: Oferece excelente visibilidade interna durante a cocção e otimiza o espaço frontal da cozinha, facilitando o manuseio e a supervisão.

Isolamento em Lã de Rocha: Proporciona uma retenção térmica superior, resultando em maior eficiência energética e uniformidade na temperatura interna do forno.

Pedra Refratária: Armazena e distribui o calor de forma homogênea, ideal para assar pizzas, pães e outros alimentos com crostas perfeitas e cocção uniforme.

Duas Resistências Independentes: Permite o controle individual das resistências superior e inferior, oferecendo flexibilidade para ajustar o calor conforme a necessidade de cada receita.

Termostatos Individuais de 50 °C a 300 °C: Proporcionam um controle preciso da temperatura, adaptando-se a uma vasta gama de preparos e garantindo resultados consistentes.

Conformidade com Normas INMETRO: Assegura que o equipamento atende aos mais rigorosos padrões de segurança e qualidade, oferecendo tranquilidade e confiança ao usuário.

Mais sobre o Produto:

O Forno de Lastro Roma Elétrico Inox FERI110 VENANCIO representa um investimento inteligente para qualquer estabelecimento comercial que preza pela qualidade e eficiência na produção de alimentos. A escolha de materiais como o aço inox para as partes externas e o aço galvanizado para o revestimento interno não apenas confere uma estética profissional e moderna, mas também assegura uma resistência superior contra a corrosão e o desgaste diário em ambientes de cozinha industrial. A tecnologia de aquecimento com duas resistências independentes e termostatos individuais proporciona um controle térmico sem precedentes, permitindo ao chef ou padeiro adaptar o processo de cocção a uma vasta gama de receitas, desde assados delicados até pizzas com crostas crocantes. A presença da pedra refratária é um diferencial crucial, pois ela atua como um acumulador de calor, garantindo que a temperatura se mantenha estável e uniforme, mesmo após a abertura da porta guilhotina. Este forno é construído para suportar o ritmo intenso de uma cozinha profissional, oferecendo durabilidade, facilidade de uso e resultados consistentes que elevam o padrão de qualquer produção culinária, tudo isso com a segurança e a conformidade garantidas pelas certificações do INMETRO.

Dicas de Uso e Manutenção:

Para otimizar o desempenho e a segurança do seu Forno de Lastro Roma Elétrico Inox FERI110 VENANCIO, é crucial garantir que a instalação elétrica esteja perfeitamente adequada à voltagem de 220V, utilizando fiação e disjuntores compatíveis com a potência de 6000W do equipamento. Além disso, posicione o forno em um local com excelente ventilação, afastado de paredes e outros equipamentos, para permitir a dissipação adequada do calor e evitar sobrecargas.

Realize a limpeza interna e externa do forno regularmente. Utilize um pano macio e úmido com detergente neutro para as superfícies em aço inox e aço galvanizado, evitando produtos abrasivos ou corrosivos que possam danificar o acabamento. A limpeza da porta de vidro também é importante para manter a visibilidade e a higiene, contribuindo para a durabilidade e o bom funcionamento do equipamento.

Monitore e ajuste os termostatos individuais das resistências superior e inferior de acordo com o tipo de alimento e o ponto de cocção desejado. A faixa de temperatura de 50 °C a 300 °C oferece grande versatilidade, mas o uso correto garante a eficiência energética e a qualidade dos resultados, evitando desperdício de energia e alimentos mal preparados.

Verifique periodicamente o estado da pedra refratária e das resistências. A pedra refratária é fundamental para a distribuição uniforme do calor, e sua integridade assegura que os alimentos assem por igual. Qualquer sinal de desgaste ou dano nas resistências deve ser avaliado por um técnico qualificado para manter a performance e a segurança do forno.

Ficha Técnica:

Marca: VENANCIO

Modelo: FERI110

Nome do Produto: Forno de Lastro Roma Elétrico Inox FERI110 220V VENANCIO

Código de Referência: 769

Referência do Modelo: FERI110

Cor: Inox

Voltagem: 220V

Potência: 6000 W

Tipo de Porta: Guilhotina

Tipo de Controle: Manual

Capacidade: 262 Litros

Faixa de Temperatura: 50 °C à 300 °C

Garantia de 6 meses pelo fabricante