FATIADEIRA PAO VENANCIO FPV12 C/ DESCASCADOR

A Fatiadeira de Pão Venancio FPV12 com Descascador é a solução ideal para estabelecimentos que buscam eficiência e padronização no corte de pães, garantindo segurança e alta performance. Este equipamento robusto foi projetado para otimizar a produção em padarias, confeitarias e cozinhas industriais, oferecendo cortes precisos e a funcionalidade de descascar pães com total conformidade às normas de segurança.

Descrição Detalhada:

A Fatiadeira de Pão Venancio FPV12 com Descascador representa um avanço significativo para a otimização de processos em ambientes de panificação e produção de alimentos. Este equipamento de alta performance é meticulosamente projetado para efetuar cortes de pães com uma espessura padronizada de 12mm, garantindo uniformidade e qualidade em cada fatia. A precisão do corte não apenas melhora a apresentação visual dos produtos, mas também contribui para a padronização das porções, um fator crucial para a gestão de custos e a satisfação do cliente em padarias, supermercados, hotéis e restaurantes.

Um dos grandes diferenciais da Venancio FPV12 é a inclusão de um dispositivo opcional para descascar pães, uma funcionalidade que agrega valor e versatilidade ao equipamento. Este descascador opera com uma proteção móvel intertravada, assegurando que a segurança do operador seja a prioridade máxima em todas as etapas do processo. A máquina é impulsionada por um motor monofásico de 1/4cv, operando em 220 V, uma configuração que oferece a potência necessária para um desempenho contínuo e eficiente, mesmo em picos de demanda. O cabo de alimentação de energia é equipado com um dispositivo de retenção, um detalhe que previne danos e prolonga a vida útil do componente, reforçando a durabilidade geral do equipamento.

A segurança operacional é um pilar fundamental no design da Fatiadeira Venancio FPV12, que está em total conformidade com a rigorosa Norma Regulamentadora NR12. Esta conformidade atesta que o equipamento atende aos mais elevados padrões de segurança para máquinas e equipamentos, protegendo os trabalhadores contra acidentes. A proteção móvel intertravada é um recurso de segurança vital, impedindo o acesso à área das serras e, crucialmente, efetuando a parada imediata do equipamento ao ser aberta. Este sistema é monitorado por uma interface de segurança avançada, que inclui um painel de LEDs indicativos dos componentes de segurança, proporcionando feedback visual claro sobre o status de segurança da máquina. O intertravamento é ainda mais robusto, funcionando através de duas chaves eletromecânicas com acionamento individual, que atuam simultaneamente na proteção móvel. Esta redundância minimiza o risco de falhas e impede qualquer tentativa de burla, garantindo um ambiente de trabalho mais seguro.

A estrutura da Fatiadeira FPV12 é construída em aço SAE 1020, um material conhecido por sua resistência e durabilidade, capaz de suportar as exigências de um ambiente comercial intenso. O acabamento é realizado com pintura a pó eletrostática sobre uma base fosfatizada, o que não só confere um visual profissional e higiênico, mas também oferece excelente resistência à corrosão e ao desgaste diário. O coração do sistema de corte são os dois conjuntos de 14 lâminas de corte, complementados por uma lâmina descascadora opcional, todas confeccionadas em aço carbono 1095 super-resistente. Este material de alta qualidade garante um corte afiado e duradouro, minimizando a necessidade de manutenção frequente e assegurando a consistência dos resultados.

Para otimizar o processo de fatiamento, é essencial que os pães estejam em temperatura ambiente, uma condição que maximiza a eficiência do corte e a integridade das fatias. A máquina também dispõe de um suporte integrado, projetado para facilitar o processo de embalagem dos pães após o corte, agilizando a operação e melhorando o fluxo de trabalho. As mesas de trabalho são revestidas em aço inox, um material higiênico, fácil de limpar e resistente à corrosão, ideal para o contato com alimentos. Uma gaveta inferior inteligentemente posicionada recolhe as migalhas resultantes do corte, mantendo a área de trabalho limpa e organizada. A capacidade de corte da Fatiadeira Venancio FPV12 permite pães com limite de altura de até 180mm e largura de até 350mm, acomodando uma vasta gama de formatos e tamanhos de pães. Com um consumo de energia de 775W e uma potência de motor de 0.25cv, este equipamento equilibra performance e eficiência energética, tornando-o uma escolha econômica e produtiva para qualquer negócio.

Diferenciais:

Cortes Precisos e Uniformes: A Fatiadeira Venancio FPV12 efetua cortes de pães com exatos 12mm de espessura, garantindo uma padronização impecável que otimiza a apresentação dos produtos e facilita o porcionamento, essencial para a gestão eficiente em qualquer estabelecimento de panificação.

Dispositivo Descascador Opcional com Segurança Avançada: Equipada com um dispositivo opcional para descascar pães, este recurso eleva a versatilidade da máquina. Sua proteção móvel intertravada assegura que a operação de descasque seja realizada com a máxima segurança, prevenindo o acesso indevido às lâminas durante o funcionamento.

Total Conformidade com a NR12: A segurança é primordial, e a FPV12 está em plena conformidade com a Norma Regulamentadora NR12. Isso significa que o equipamento incorpora múltiplos sistemas de proteção, como a proteção móvel intertravada que impede o acesso à área das serras e efetua a parada imediata ao ser aberta, garantindo um ambiente de trabalho seguro e em conformidade com as leis trabalhistas.

Construção Robusta e Durável: A estrutura da fatiadeira é fabricada em aço SAE 1020, um material de alta resistência que confere ao equipamento uma durabilidade excepcional. O acabamento em pintura a pó eletrostática com base fosfatizada não só proporciona um visual profissional, mas também oferece uma camada extra de proteção contra corrosão e desgaste diário, prolongando a vida útil do investimento.

Lâminas de Alta Performance em Aço Carbono 1095: Os dois conjuntos de 14 lâminas de corte, juntamente com a lâmina descascadora opcional, são confeccionados em aço carbono 1095 super-resistente. Este material de qualidade superior garante cortes precisos e eficientes por um longo período, minimizando a necessidade de afiações ou substituições frequentes e mantendo a produtividade elevada.

Mesas de Trabalho em Aço Inox e Gaveta Coletora de Migalhas: As mesas de apoio são revestidas em aço inox, um material higiênico, fácil de limpar e resistente à corrosão, ideal para o manuseio de alimentos. Complementarmente, uma gaveta inferior é projetada para recolher as migalhas do corte, mantendo a área de trabalho limpa e organizada, o que contribui para a eficiência e higiene do processo.

Motor Monofásico Eficiente: Equipada com um motor monofásico de 1/4cv e tensão de 220 V, a fatiadeira oferece a potência necessária para um desempenho consistente e confiável. Este motor é projetado para operar com eficiência, garantindo que o equipamento possa lidar com as demandas diárias de uma produção intensa sem comprometer o consumo de energia.

Mais sobre o Produto:

A Fatiadeira de Pão Venancio FPV12 com Descascador é um investimento estratégico para qualquer negócio que preze pela qualidade e eficiência na produção de pães. Sua construção robusta, com estrutura em aço SAE 1020 e acabamento em pintura eletrostática, garante não apenas uma longa vida útil, mas também uma resistência superior às condições de uso intensivo em ambientes comerciais. A tecnologia empregada, desde o motor monofásico de 1/4cv até o sistema de segurança NR12 com interface de LEDs, reflete o compromisso da VENANCIO com a performance e a proteção do operador. A facilidade de uso é complementada pela praticidade da limpeza, graças às mesas em aço inox e à gaveta coletora de migalhas, que simplificam a manutenção diária. Com um consumo de energia de 775W, a FPV12 oferece um equilíbrio ideal entre potência e eficiência, contribuindo para a economia operacional do seu estabelecimento.

Dicas de Uso e Manutenção:

Para assegurar o desempenho ideal e prolongar a vida útil da sua Fatiadeira de Pão Venancio FPV12 com Descascador, siga estas recomendações essenciais. Primeiramente, é crucial fatiar os pães somente quando estiverem em temperatura ambiente, pois isso otimiza o corte e preserva a integridade das lâminas e do pão. Em segundo lugar, realize a limpeza regular das mesas revestidas em aço inox e esvazie a gaveta inferior que recolhe as migalhas, utilizando produtos adequados para superfícies de contato com alimentos, garantindo a higiene e o bom funcionamento. Por fim, sempre verifique o correto funcionamento da proteção móvel intertravada antes de cada uso, assegurando que o equipamento esteja operando em total conformidade com as normas de segurança da NR12, e manuseie o cabo de alimentação com cuidado para evitar danos.

Ficha Técnica:

Marca: VENANCIO

Modelo: FPV12

Nome do Produto: FATIADEIRA PAO VENANCIO FPV12 C/ DESCASCADOR

Código de Referência: 1526

Referência do Fabricante: FPSVD12NR

Tensão: 220 V

Potência do Motor: 0.25 cv (1/4cv)

Espessura de Corte: 12 mm

Material da Estrutura: Aço SAE 1020

Material das Lâminas: Aço carbono 1095

Acabamento: Pintura a pó eletrostática com base fosfatizada

Normas de Segurança: NR12

Peso Líquido: 69 kg

Peso Bruto: 102 kg

Largura: 725 mm

Profundidade: 880 mm

Altura: 1350 mm

Limite de Altura do Pão: 180 mm

Limite de Largura do Pão: 350 mm

Garantia de 6 meses pelo fabricante