Forno Turbo a Gás 10 Esteiras Progás PRP-10000 ST

Forno Turbo a Gás 10 Esteiras Progás PRP-10000 ST Bivolt: A Solução Ideal para Panificação e Confeitaria de Alta Performance

Parágrafo de Abertura

O Forno Turbo a Gás 10 Esteiras Progás PRP-10000 ST Bivolt é a escolha inteligente para quem busca revolucionar a produção de pães e doces. Projetado para padarias, confeitarias e cozinhas industriais, oferece eficiência máxima e resultados impecáveis.

Descrição Detalhada

O Forno Turbo a Gás 10 Esteiras Progás PRP-10000 ST redefine os padrões de excelência em sua cozinha, combinando tecnologia de ponta e design robusto para atender às mais exigentes demandas profissionais. Com uma generosa capacidade para 10 esteiras de 58x70 cm (não inclusas), este forno industrial maximiza sua produção, otimizando o tempo de preparo e elevando a qualidade de cada produto, desde pães artesanais e salgados irresistíveis até croissants folhados e biscoitos delicados. No coração deste equipamento, reside um avançado sistema turbo com convecção forçada de ar quente, uma inovação que garante um assamento incrivelmente uniforme e rápido, resultando em produtos dourados e crocantes por fora, e macios e saborosos por dentro. O controlador digital programável é um verdadeiro maestro da sua cozinha, permitindo a memorização de até 10 receitas personalizadas. Essa funcionalidade garante a padronização perfeita dos seus assados, minimizando erros e otimizando o processo produtivo, ideal para quem busca consistência e alta performance em cada fornada. Além disso, o forno conta com um sofisticado sistema de geração de vapor, um recurso essencial para a produção de pães com casca crocante e miolo incrivelmente úmido, elevando a qualidade final dos seus produtos de panificação a um patamar superior. A estrutura do equipamento é uma ode à durabilidade, com acabamento impecável em aço com pintura eletrostática e frontal elegante em aço inox, materiais que conferem não apenas resistência e longevidade, mas também uma facilidade incomparável de limpeza e higiene, aspectos cruciais em qualquer cozinha profissional que preza pela excelência. A mobilidade é garantida pelos rodízios robustos, que facilitam o posicionamento e a movimentação do forno para limpeza ou reorganização do espaço, adaptando-se perfeitamente às suas necessidades. A porta, equipada com um amplo visor em vidro temperado e iluminação interna resistente à alta temperatura, transforma o processo de assamento em um espetáculo visual, permitindo o acompanhamento detalhado sem a necessidade de abrir o forno, evitando perdas de calor e garantindo um controle preciso em cada etapa. Este forno é um investimento estratégico para quem busca maximizar a produção com eficiência energética, operando com gás GLP de baixa pressão e apresentando um consumo médio surpreendentemente baixo de apenas 1,6 kg/h, o que representa uma economia significativa a longo prazo e um retorno garantido sobre o seu investimento. Sua versatilidade permite assar uma vasta gama de produtos, com uma produção estimada de até 250 pães de 50g por fornada, em um tempo médio de 10 a 18 minutos com o turbo e vapor ativados, impulsionando a sua capacidade produtiva e a sua rentabilidade. É importante ressaltar que, embora o aquecimento principal seja a gás, o sistema elétrico (Bivolt 127V ou 220V) desempenha um papel fundamental no funcionamento da turbina de convecção, do intuitivo painel digital de controle (tempo, temperatura e vapor), do eficiente sistema de injeção de vapor e da iluminação interna, garantindo um desempenho otimizado em todas as funções. O acendimento do forno é manual com válvula de segurança, proporcionando um controle preciso e seguro da chama, garantindo a tranquilidade em cada operação. Com um motor monofásico de 1/2 CV, o forno assegura a circulação eficiente do ar quente, distribuindo o calor de forma homogênea e garantindo resultados perfeitos. A Progás, renomada fabricante, desenvolveu este equipamento com um foco inabalável na longevidade e na performance, utilizando lã basáltica de alta densidade para um isolamento térmico de excelência, o que contribui significativamente para a manutenção da temperatura interna e a redução do consumo de energia, otimizando os seus custos operacionais. O Forno Turbo Progás PRP-10000 ST é a escolha ideal para quem busca um equipamento robusto, eficiente e que impulsione o sucesso do seu negócio, oferecendo uma solução completa e inovadora para a panificação e confeitaria profissional.

Diferenciais

Capacidade Otimizada para 10 Esteiras (58x70 cm): Aumente sua capacidade produtiva e atenda à crescente demanda do seu negócio com um forno projetado para grandes volumes.

Sistema Turbo com Convecção Forçada de Ar Quente: Asse seus produtos de forma uniforme e rápida, garantindo a qualidade e o sabor que seus clientes merecem.

Controlador Digital Programável com Memória para 10 Receitas: Padronize seus processos e minimize erros, garantindo a consistência e a excelência em cada fornada.

Geração de Vapor Controlada para Pães Crocantes e Macios: Eleve o nível da sua panificação com pães que impressionam pela textura e pelo sabor autêntico.

Construção Robusta em Aço Inox e Aço com Pintura Eletrostática: Invista em um equipamento durável e resistente, projetado para suportar o uso intenso em cozinhas profissionais.

Rodízios Reforçados para Fácil Deslocamento e Limpeza: Otimize o espaço da sua cozinha e facilite a manutenção do seu forno com mobilidade e praticidade.

Porta com Visor Amplo em Vidro Temperado e Iluminação Interna: Acompanhe o processo de assamento sem abrir a porta, economizando energia e garantindo o controle total sobre seus produtos.

Baixo Consumo de Gás GLP (1,6 kg/h) para Maior Economia: Reduza seus custos operacionais e aumente a rentabilidade do seu negócio com um forno eficiente e econômico.

Versatilidade Bivolt (127V ou 220V) para Fácil Instalação: Adapte o seu forno à infraestrutura existente sem complicações, garantindo uma instalação rápida e descomplicada.

Isolamento Térmico Superior em Lã Basáltica para Maior Eficiência: Mantenha a temperatura interna estável e reduza o consumo de energia, otimizando o desempenho do seu forno.

Mais sobre o Produto

O Forno Turbo a Gás Progás PRP-10000 ST é sinônimo de durabilidade e eficiência, projetado para suportar o ritmo intenso de cozinhas profissionais. Sua estrutura robusta em aço com pintura eletrostática e frontal em aço inox garante resistência à corrosão e facilita a limpeza, mantendo o forno com aparência impecável por muito mais tempo. A combinação inteligente de gás GLP para o aquecimento e energia elétrica para as funções de controle e convecção otimiza o consumo de energia, proporcionando economia e desempenho superior. O painel digital intuitivo permite o ajuste preciso de tempo, temperatura e vapor, garantindo resultados consistentes em cada fornada. O sistema de vapor, essencial para a produção de pães com casca crocante e miolo macio, eleva o padrão da sua panificação. O acendimento manual com válvula de segurança oferece controle total ao operador, garantindo a segurança em cada operação. O isolamento térmico em lã basáltica de alta densidade garante a retenção do calor, otimizando o consumo de combustível e proporcionando um ambiente de trabalho mais confortável. Este forno é um investimento inteligente que se traduz em produtividade, economia e excelência para sua padaria, confeitaria ou cozinha industrial.

Dicas de Uso e Manutenção

Para garantir o máximo desempenho e prolongar a vida útil do seu Forno Turbo a Gás Progás PRP-10000 ST, siga estas recomendações essenciais. As esteiras de 58x70 cm não estão inclusas e devem ser adquiridas separadamente para o pleno funcionamento do forno, escolha modelos de alta qualidade para garantir a distribuição uniforme do calor. Posicione o equipamento em um local com boa ventilação, longe de fontes de calor e umidade, e em ambientes fechados, utilize sempre uma coifa ou exaustor para garantir a renovação do ar e o conforto térmico. Limpe regularmente a estrutura externa em aço inox e com pintura eletrostática com um pano macio e úmido, utilizando detergente neutro; evite produtos abrasivos que possam danificar o acabamento. Verifique periodicamente o controlador digital para assegurar que as configurações de tempo, temperatura e vapor estejam corretas para cada receita, e utilize as memórias programáveis para agilizar o processo. Inspecione regularmente a válvula de segurança do sistema de gás para garantir a operação segura e o bom funcionamento. Lembre-se que este é um equipamento industrial, projetado para uso profissional e não é recomendado para residências devido ao seu porte e consumo; utilize-o apenas para os fins a que se destina. Caso necessite utilizar com gás natural (GN), é fundamental adquirir um modelo específico ou realizar a adaptação com assistência técnica autorizada para evitar acidentes e garantir a segurança. A manutenção preventiva e o uso correto são fundamentais para a longevidade e a eficiência do seu forno, siga as recomendações do fabricante e conte com assistência técnica especializada para garantir o melhor desempenho.

Ficha Técnica

Marca: Progás

Modelo: PRP-10000 ST G2

Tipo de Gás: GLP (baixa pressão) / Opcional: Gás Natural (requer adaptação)

Consumo de Gás: 1,6 kg/h

Capacidade: 10 esteiras (58 x 70 cm)

Esteiras Inclusas: Não

Produção Estimada: Até 250 pães de 50g por fornada

Tipo de Motor: Monofásico 1/2 CV

Tensão: Bivolt (127V ou 220V)

Potência Elétrica (127V): 597 W

Potência Elétrica (220V): 512 W

Acendimento: Manual com válvula de segurança

Isolamento Térmico: Lã basáltica de alta densidade

Material da Estrutura: Aço com pintura eletrostática e frontal em aço inox

Sistema de Vapor: Sim, com injeção controlada e programável

Painel de Controle: Digital com memória para até 10 receitas

Porta: Com visor amplo em vidro temperado

Iluminação Interna: Sim, resistente à alta temperatura com proteção

Rodízios: Sim, reforçados para facilitar a movimentação

Faixa de Temperatura: 50°C a 250°C

Tempo de Aquecimento: 15 a 20 minutos (temperatura máxima)

Sistema de Segurança: Válvula de segurança contra vazamento de gás

Acessórios Inclusos: Manual de instruções

Medidas do Produto (AxLxP): 185 cm x 97 cm x 132 cm

Peso do Produto: 232 kg

Medidas do Produto Embalado (AxLxP): 194,5 cm x 109,0 cm x 138,5 cm

Peso do Produto Embalado: 286 kg

Certificações: INMETRO (Segurança)

Garantia: 6 meses

GTIN: 7898466541167

Código de Referência: 55