Masseira Espiral G.Paniz AE 25kg 2 Vel Trifásica 380V

Masseira Espiral AE 25kg G.Paniz 380v: Eficiência e Durabilidade para Massas Profissionais

Parágrafo de Abertura

A Masseira Espiral AE 25kg 2 Velocidades Trifásica G.Paniz 380v é a solução ideal para estabelecimentos que buscam alta performance na produção de massas, combinando robustez e eficiência para um trabalho contínuo e de qualidade. Projetada para atender às demandas de pizzarias, padarias e cozinhas industriais, esta amassadeira profissional garante o preparo perfeito de diversos tipos de massa com agilidade e economia.

Descrição Detalhada:

A Masseira Espiral AE 25kg 2 Velocidades Trifásica G.Paniz 380v é um equipamento robusto e versátil, projetado para otimizar a produção de massas em ambientes comerciais exigentes como pizzarias, padarias, hotéis e cozinhas industriais. Com sua capacidade de 25 kg de massa pronta, esta amassadeira profissional garante um desempenho superior, sendo eficiente, rápida e econômica, ideal para um ritmo de trabalho constante e intenso. A G.Paniz, uma marca reconhecida pela qualidade e durabilidade de seus equipamentos, assegura que este modelo AE 25kg entregue resultados consistentes e de alta qualidade para todos os tipos de massa, desde pães e pizzas até massas mais densas.

A construção da masseira reflete a preocupação com a longevidade e a higiene. O corpo é fabricado em aço SAE 1020, um material conhecido por sua resistência e durabilidade, enquanto a cuba é confeccionada em aço inoxidável, facilitando a limpeza e garantindo a conformidade com as normas sanitárias mais rigorosas. As grades de proteção cromadas não apenas adicionam um toque estético, mas também oferecem segurança durante a operação, protegendo o usuário sem comprometer a visibilidade do processo de mistura. A estrutura interna é projetada para suportar o uso contínuo, contando com mancais monobloco tipo flange e rolamentos autocompensadores, que contribuem significativamente para a maior durabilidade e estabilidade do equipamento.

A transmissão de força é um dos pontos fortes da Masseira Espiral G.Paniz AE 25kg. As engrenagens são produzidas em aço SAE 1020, e as correntes são do tipo ASA 40 de aço temperado, garantindo uma transmissão de potência eficiente e resistente ao desgaste. Os espirais, elementos cruciais para a qualidade da massa, são fabricados em ferro fundido com banho de estanho, proporcionando uma mistura homogênea e eficaz, essencial para o desenvolvimento ideal do glúten. A estrutura geral do equipamento é em aço carbono com pintura epóxi, ou opcionalmente em aço inox, conferindo resistência à corrosão e um acabamento de alta qualidade que se integra facilmente a qualquer ambiente profissional. Com duas velocidades de operação, o controle mecânico permite adaptar o processo de amassamento às diferentes necessidades de cada receita, garantindo a textura e consistência desejadas para cada tipo de massa.

Diferenciais:

Capacidade de 25 kg: Ideal para produções de médio a grande porte, otimizando o tempo e a eficiência em cozinhas industriais e padarias.

Duas Velocidades: Permite um controle preciso do processo de amassamento, adaptando-se a diferentes tipos de massa e garantindo a textura ideal.

Construção Robusta em Aço: Corpo em aço SAE 1020 e cuba em aço inoxidável, assegurando durabilidade, resistência e facilidade de higienização.

Componentes de Alta Durabilidade: Mancais monobloco tipo flange, rolamentos autocompensadores, engrenagens em aço SAE 1020 e correntes ASA 40 de aço temperado para uma vida útil prolongada.

Espirais em Ferro Fundido Estanhado: Garante uma mistura homogênea e eficiente, essencial para o desenvolvimento perfeito do glúten e a qualidade final da massa.

Motor Trifásico 380V: Potência e estabilidade para um funcionamento contínuo e eficiente, mesmo em condições de uso intenso.

Design Otimizado para Segurança: Grades de proteção cromadas que oferecem segurança ao operador sem comprometer a visibilidade do processo.

Mais sobre o Produto:

A Masseira Espiral AE 25kg G.Paniz é um investimento inteligente para qualquer negócio que priorize a qualidade e a produtividade na fabricação de massas. Sua engenharia avançada e a seleção de materiais de alta qualidade, como o aço inoxidável da cuba e o aço SAE 1020 da estrutura, garantem não apenas uma performance excepcional, mas também uma notável longevidade, com uma garantia de 6 meses. O controle mecânico intuitivo facilita a operação, permitindo que o usuário alterne entre as duas velocidades de forma prática. Além disso, o baixo nível de ruído de 70 dB e a capacidade de operar em temperaturas de 0°C a 40°C tornam-na adequada para diversos ambientes de trabalho, proporcionando um ambiente mais agradável e produtivo. A eficiência energética do motor trifásico 380V contribui para a economia operacional, tornando-a uma escolha sustentável e econômica a longo prazo.

Dicas de Uso e Manutenção:

Para assegurar o desempenho ideal e prolongar a vida útil da sua Masseira Espiral AE 25kg G.Paniz, é fundamental seguir algumas práticas de uso e manutenção. Após cada utilização, realize a limpeza da cuba de aço inoxidável e dos espirais de ferro fundido estanhado com produtos adequados para alimentos, garantindo a higiene e prevenindo o acúmulo de resíduos. Verifique regularmente as grades de proteção cromadas para assegurar que estejam íntegras e funcionando corretamente, mantendo a segurança operacional. Certifique-se de que a masseira esteja conectada a uma fonte de energia trifásica 380V estável e que o ambiente de trabalho esteja dentro da faixa de temperatura de operação recomendada, entre 0°C e 40°C, para evitar sobrecargas e garantir a eficiência do motor. A inspeção periódica dos componentes mecânicos, como engrenagens e correntes, pode ajudar a identificar a necessidade de ajustes ou lubrificação, embora a manutenção específica deva ser realizada por profissionais qualificados.

Ficha Técnica:

Marca: G PANIZ INDUSTRIA

Modelo: AE25G2

Tipo de Máquina: Espiral

Tipo de Espiral: Espiral

Quantidade de Velocidades: 2

Capacidade de Massa Pronta: 25 Kg

Potência: 1,6 / 2,5 CV

Velocidade (RPM): 250 RPM

Voltagem: 380 V

Fase: Trifásica

Frequência: 60 Hz

Dimensões do Produto (AxLxP): 104 x 50 x 98 cm

Altura: 104 cm

Largura: 50 cm

Profundidade: 98 cm

Peso do Produto: 180 Kg

Peso Líquido: 80 Kg

Peso Bruto: 100 Kg

Material da Estrutura: Aço SAE 1020

Material da Cuba: Aço Inox

Material dos Espirais: Ferro fundido com banho de estanho

Material das Engrenagens: Aço SAE 1020

Material das Correntes: Aço temperado tipo ASA 40

Tipo de Controle: Mecânico

Diâmetro da Cuba: 50 cm

Profundidade da Cuba: 40 cm

Tempo de Garantia: 6 meses pelo frabricante