Masseira Espiral AE 40kg Trifásica G.Paniz 380v

Name: Masseira Espiral AE 40kg Trifásica G.Paniz 380v
Brand: G PANIZ INDUSTRIA
SKU: 248
Availability: OutOfStock

Ref: 545

Marca: G PANIZ INDUSTRIA

Modelo: AMASSADEIRA ESPIRAL AE 40L 380V TRIF G PANIZ

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A Masseira Espiral AE 40kg Trifásica G.Paniz 380v é a solução ideal para otimizar a produção de massas em pizzarias, panificadoras e cozinhas industriais, garantindo eficiência, rapidez e economia. Projetada para trabalho constante, oferece durabilidade superior e resultados de alta qualidade para diversas receitas.

A Masseira Espiral AE 40kg Trifásica G.Paniz 380v da renomada G PANIZ INDUSTRIA representa o ápice da engenharia em equipamentos para a preparação de massas em ambientes profissionais de alta demanda. Projetada meticulosamente para oferecer performance superior, esta amassadeira espiral é a ferramenta indispensável para otimizar a produção em estabelecimentos como pizzarias, panificadoras, confeitarias, hotéis e cozinhas industriais de grande porte. Com uma impressionante capacidade total de 40 kg de massa pronta e a habilidade de processar até 24 kg de farinha por ciclo, ela se destaca por sua eficiência e pela capacidade de atender a volumes significativos de produção, garantindo que seu negócio nunca pare.

A versatilidade é uma característica marcante desta masseira industrial. Ela é perfeitamente adequada para o preparo de uma vasta gama de massas, desde as mais delicadas e leves, como as utilizadas em panquecas e biscoitos, até as mais robustas e densas, ideais para pães artesanais, pizzas de fermentação longa, cucas e massas de macarrão. O resultado é sempre uma mistura homogênea, com a textura e o ponto ideais, elevando a qualidade final dos seus produtos e a satisfação dos seus clientes. A G.Paniz investiu em um design que não apenas é funcional, mas também contribui para a durabilidade e a higiene do equipamento. A cuba e o batedor espiral são confeccionados em aço inox 304, um material de qualidade alimentar superior, conhecido por sua excepcional resistência à corrosão, facilidade de limpeza e por não reagir com os alimentos, garantindo a pureza e a segurança das massas.

A performance da Masseira Espiral AE 40kg é impulsionada por um motor potente de 4 CV, que opera com compatibilidade elétrica trifásica de 380V e frequência de 60 Hz, fornecendo a força e a estabilidade necessárias para um trabalho contínuo e sem interrupções. Este motor robusto é capaz de lidar com as massas mais pesadas sem esforço, mantendo a eficiência mesmo em picos de produção. Além da potência, a economia é um fator crucial: com um consumo elétrico otimizado de apenas 2,9 kW/h, esta masseira é projetada para ser eficiente em termos energéticos, contribuindo significativamente para a redução dos custos operacionais do seu negócio a longo prazo.

A durabilidade é um pilar fundamental na construção desta amassadeira profissional. Ela é equipada com mancais monobloco tipo flange e rolamentos autocompensadores, componentes de alta resistência que minimizam o desgaste e prolongam a vida útil do equipamento, mesmo sob as condições mais exigentes de uso industrial. A estrutura externa, construída em aço carbono com pintura epóxi, oferece uma camada extra de proteção contra impactos e corrosão, além de facilitar a limpeza e manutenção. A segurança do operador é uma prioridade inegociável para a G.Paniz. A masseira atende rigorosamente às normas de segurança, incluindo a NR-12, e possui a certificação do INMETRO, assegurando que o equipamento opera dentro dos mais altos padrões de segurança e qualidade. O painel de controle analógico é intuitivo e de fácil manuseio, permitindo ao operador selecionar entre as duas velocidades disponíveis com precisão, adaptando o processo de mistura às especificidades de cada receita. Com dimensões de 127 cm de altura, 64 cm de largura e 120 cm de profundidade, e um peso líquido de 245 kg, a masseira é um equipamento estável e robusto, projetado para ser uma peça central eficiente e confiável em qualquer cozinha profissional moderna. A Masseira Espiral AE 40kg Trifásica G.Paniz 380v é, portanto, a escolha inteligente para quem busca excelência, segurança e longevidade na produção de massas.

Diferenciais:

Alta Capacidade de Produção: Com uma capacidade total de 40 kg de massa pronta e a habilidade de processar até 24 kg de farinha, esta amassadeira espiral é ideal para estabelecimentos com alta demanda, permitindo a produção de grandes volumes de massa em um único ciclo, otimizando o tempo e a eficiência operacional.

Motor Potente de 4 CV: Equipada com um motor de 4 CV, a masseira oferece uma força excepcional e um desempenho robusto, capaz de misturar massas densas e pesadas com facilidade e consistência, garantindo um trabalho contínuo e sem sobrecarga, mesmo nas condições mais exigentes.

Construção Robusta e Durável: A estrutura é fabricada em aço carbono com pintura epóxi, proporcionando resistência superior contra impactos e corrosão. A cuba e o batedor espiral são feitos de aço inox 304, material de alta qualidade alimentar que assegura higiene, durabilidade e resistência à oxidação, prolongando a vida útil do equipamento.

Mancais Monobloco e Rolamentos Autocompensadores: Estes componentes de engenharia avançada garantem uma maior durabilidade e estabilidade ao equipamento. Os mancais monobloco tipo flange e os rolamentos autocompensadores minimizam o desgaste, reduzem a necessidade de manutenção e asseguram um funcionamento suave e eficiente por muitos anos.

Duas Velocidades de Operação: A presença de duas velocidades permite ao operador um controle preciso sobre o processo de mistura. É possível iniciar com uma velocidade mais lenta para incorporar os ingredientes e, em seguida, aumentar para uma velocidade mais rápida para desenvolver a massa, adaptando-se perfeitamente às necessidades de cada receita e tipo de massa.

Economia de Energia Otimizada: Com um consumo elétrico de apenas 2,9 kW/h, a Masseira Espiral G.Paniz é projetada para ser altamente eficiente em termos energéticos. Esta característica contribui significativamente para a redução dos custos operacionais, tornando-a uma escolha econômica e sustentável para o seu negócio.

Segurança Certificada e Conformidade: A masseira atende rigorosamente às normas de segurança vigentes, incluindo a NR-12, e possui a certificação do INMETRO. Isso garante que o equipamento foi testado e aprovado para operar com os mais altos padrões de segurança, protegendo o operador e o ambiente de trabalho.

Versatilidade de Aplicações: Sua capacidade de preparar uma ampla variedade de massas, como as de pizza, pão, cuca, biscoito, macarrão e panqueca, faz dela um equipamento extremamente versátil e indispensável para diversos segmentos do setor alimentício, desde pequenas pizzarias até grandes cozinhas industriais.

Painel de Controle Analógico Intuitivo: O painel de controle analógico oferece uma interface simples e direta, facilitando a operação e o ajuste das configurações. Isso permite que mesmo operadores com menos experiência possam manusear a máquina com confiança e eficiência.

Mais sobre o Produto:

A Masseira Espiral AE 40kg Trifásica G.Paniz 380v é um investimento que se traduz em valor agregado para qualquer negócio de panificação ou culinária profissional. Sua tecnologia avançada e a robustez dos materiais empregados, como o aço inox 304 na cuba e o aço carbono com pintura epóxi na estrutura, asseguram uma longa vida útil e uma performance consistente. A facilidade de uso é notável, com um painel de controle analógico que simplifica a operação, permitindo ao usuário adicionar ingredientes, selecionar a velocidade e o tempo desejados, e acionar o equipamento de forma intuitiva. Além disso, a manutenção é descomplicada, com recomendações de limpeza diária da cuba e do batedor, e lubrificação com óleo mineral a cada seis meses, garantindo o funcionamento ideal e a longevidade da máquina. Com baixo nível de ruído de 70 dB, proporciona um ambiente de trabalho mais agradável, e sua garantia de 6 meses reforça a confiança na qualidade G.Paniz.

Dicas de Uso e Manutenção:

Para garantir o máximo desempenho, prolongar a vida útil e assegurar a segurança da sua Masseira Espiral AE 40kg Trifásica G.Paniz 380v, é fundamental seguir algumas práticas de uso e manutenção:

Uso Correto e Eficiente: Antes de iniciar, certifique-se de que a masseira esteja em uma superfície plana e estável. Adicione os ingredientes na cuba de aço inox 304, sempre respeitando as capacidades mínima e máxima indicadas: de 4 kg a 24 kg de farinha e de 6,5 kg a 40 kg de massa pronta. Utilize o painel de controle analógico para selecionar uma das duas velocidades disponíveis, ajustando-a conforme a fase de mistura e a consistência desejada para a massa. Acione o equipamento e monitore o processo para obter o ponto ideal da massa, seja para pães, pizzas ou outras preparações.

Limpeza Diária Rigorosa: A higiene é crucial em qualquer ambiente de manipulação de alimentos. Realize a limpeza completa da cuba e do batedor imediatamente após cada uso. Utilize água morna e detergente neutro, aplicando com um pano macio ou esponja não abrasiva para evitar arranhões no aço inox. Enxágue bem e seque completamente para prevenir a formação de manchas ou odores. A limpeza regular não só mantém o equipamento higiênico, mas também prolonga a vida útil dos componentes.

Manutenção Periódica Preventiva: Além da limpeza diária, é essencial realizar verificações periódicas. Inspecione as conexões elétricas para garantir que estão firmes e seguras, evitando falhas ou acidentes. A lubrificação dos componentes móveis, como os mancais monobloco tipo flange e os rolamentos autocompensadores, deve ser feita a cada seis meses, utilizando óleo mineral de qualidade, conforme as orientações do manual do fabricante. Esta prática garante o funcionamento suave, reduz o atrito e previne o desgaste prematuro das peças.

Posicionamento e Ambiente Adequados: A instalação da masseira deve ser feita em um local com boa ventilação, afastado de fontes diretas de calor, como fornos ou fogões, para garantir que a temperatura de operação (5°C a 40°C) seja mantida dentro dos limites ideais. Um ambiente adequado contribui para a eficiência energética e a longevidade do equipamento. Certifique-se também de que a voltagem da rede elétrica (380V trifásica) seja compatível com a do equipamento para evitar danos.