PR-2000E ST 220V FRY FRITTER AGUA/OLEO PROGAS

O Fritador Água e Óleo PR-2000E ST 220V PROGAS é a solução definitiva para estabelecimentos comerciais que buscam excelência, durabilidade e alta performance em frituras. Projetado para otimizar o processo de preparo em cozinhas profissionais, este equipamento garante resultados crocantes, saborosos e uma gestão eficiente do óleo, elevando o padrão de qualidade dos alimentos servidos.

A Fritadeira Água e Óleo PR-2000E ST 220V PROGAS representa a vanguarda em equipamentos para cozinhas profissionais, sendo meticulosamente projetada para atender às exigências de bares, restaurantes, lanchonetes, padarias e outros estabelecimentos que demandam alta performance e resultados impecáveis em frituras. Este modelo se destaca por sua robustez e pela inovadora tecnologia de fritura por água e óleo, um sistema que não apenas otimiza o processo de cocção, mas também contribui significativamente para a extensão da vida útil do óleo, resultando em economia e frituras mais saudáveis e saborosas. O princípio de funcionamento, onde a água se deposita no fundo da cuba e o óleo permanece na superfície, permite que resíduos de alimentos se decantem na camada de água, evitando que queimem e contaminem o óleo, mantendo-o limpo por muito mais tempo. Essa característica é fundamental para a manutenção da qualidade do produto final e para a redução dos custos operacionais com a troca frequente de óleo.

A construção deste equipamento é um testemunho da qualidade e da engenharia da PROGAS. A cuba interna é fabricada em aço inox 304, um material de altíssima resistência à corrosão, à oxidação e a impactos, além de ser extremamente fácil de higienizar. O aço inox 304 é o padrão ouro para equipamentos gastronômicos, pois não reage com os alimentos, preservando o sabor original e garantindo a segurança alimentar, um fator crítico em qualquer cozinha profissional. Complementando a estrutura interna, o corpo externo é construído em aço inox escovado, conferindo ao fritador um acabamento elegante, moderno e profissional, além de ser resistente a manchas, arranhões e fácil de manter limpo, suportando o ritmo intenso de um ambiente comercial. A estética do PR-2000E ST, conforme a descrição visual, é de uma "estrutura retangular e alta, com as cores predominantes sendo um tom metálico prateado ou cinza para o corpo principal", o que o torna um equipamento imponente e adequado para qualquer cozinha moderna, integrando-se harmoniosamente ao ambiente.

No coração do sistema de aquecimento, encontram-se as resistências em aço inox blindada, projetadas para um aquecimento rápido, eficiente e uniforme do óleo. A blindagem das resistências não só aumenta a segurança operacional, protegendo contra curtos-circuitos e danos por contato direto, mas também facilita a limpeza e prolonga a vida útil do componente. A versatilidade é um ponto forte deste fritador, com opções de potência de 5000W ou 5000W, permitindo ao operador ajustar o consumo energético e a velocidade de aquecimento conforme a demanda da cozinha e o tipo de alimento a ser frito. Essa flexibilidade é crucial para lidar com picos de produção sem comprometer a qualidade das frituras, garantindo um rápido tempo de recuperação da temperatura do óleo após a inserção de alimentos frios.

O controle preciso da temperatura é garantido por um termostato de alta sensibilidade, que permite ao chef manter a temperatura ideal para cada tipo de alimento, desde batatas fritas crocantes até salgados perfeitamente dourados. O ajuste exato da temperatura é vital para evitar que os alimentos absorvam óleo em excesso, fiquem encharcados ou queimem externamente enquanto permanecem crus por dentro. A precisão do termostato assegura uma fritura homogênea e resultados consistentes, essenciais para a satisfação do cliente. A funcionalidade é aprimorada pela inclusão de quatro cestos simples, que possibilitam a fritura simultânea de diferentes tipos de alimentos ou grandes volumes de um mesmo item, otimizando o tempo de preparo e aumentando significativamente a produtividade da cozinha. Essa capacidade de multitarefas é um diferencial competitivo para estabelecimentos com alto volume de pedidos.

A capacidade de 22 litros de óleo assegura que o equipamento possa lidar com um fluxo constante de pedidos, minimizando a necessidade de reabastecimento frequente e mantendo a temperatura estável por mais tempo. A mobilidade é outro diferencial importante para a organização e higiene da cozinha: o fritador é equipado com dois rodízios dianteiros com trava e dois traseiros sem trava. Essa configuração inteligente permite que o equipamento seja facilmente movimentado para limpeza profunda do ambiente, rearranjo do espaço ou manutenção, e depois firmemente fixado no local desejado através das travas, garantindo segurança e estabilidade durante a operação.

Diferenciais:

Sistema de Fritura Água e Óleo: Permite que os resíduos dos alimentos se depositem na água, prolongando a vida útil do óleo e garantindo frituras mais saudáveis.

Construção em Aço Inox: Garante durabilidade, resistência à corrosão e facilidade de limpeza, ideal para ambientes de cozinha profissional.

Resistências Blindadas em Aço Inox: Proporcionam aquecimento rápido e uniforme, além de serem protegidas contra danos e fáceis de limpar.

Termostato de Alta Precisão: Permite o controle exato da temperatura, garantindo resultados consistentes e frituras perfeitas.

Quatro Cestos Simples: Possibilitam a fritura simultânea de diferentes alimentos, otimizando o tempo de preparo e aumentando a produtividade.

Rodízios com Trava: Facilitam a movimentação e a fixação do equipamento, proporcionando segurança e praticidade na cozinha.

Mais sobre o Produto:

O Fritador Água e Óleo PR-2000E ST 220V PROGAS é um investimento inteligente para cozinhas profissionais que buscam otimizar o processo de fritura, reduzir custos e garantir a qualidade dos alimentos. Sua tecnologia inovadora e construção robusta garantem alta performance e durabilidade, enquanto o design moderno e funcional facilita a operação e a manutenção. Com este equipamento, você terá frituras crocantes, saborosas e saudáveis, elevando o padrão do seu negócio.

Dicas de Uso e Manutenção:

Para garantir o máximo desempenho do seu Fritador Água e Óleo PR-2000E ST 220V PROGAS, siga estas dicas:

Nível de Água: Verifique regularmente o nível de água na cuba e complete-o sempre que necessário.

Limpeza: Limpe a cuba e as resistências após cada uso para remover resíduos de alimentos e evitar a formação de crostas.

Troca de Óleo: Troque o óleo regularmente, seguindo as recomendações do fabricante, para garantir a qualidade das frituras.

Temperatura: Ajuste a temperatura de acordo com o tipo de alimento a ser frito para obter os melhores resultados.

Manutenção Preventiva: Realize manutenções preventivas periódicas para garantir o bom funcionamento do equipamento e prolongar sua vida útil.

Ficha Técnica:

Marca: PROGAS

Modelo: PR-2000E ST

Tipo: Fritador Água e Óleo

Tensão: 220V

Potência: 5000W 

Capacidade de Óleo: 22 litros

Material da Cuba: Aço Inox 304

Material do Corpo: Aço Inox Escovado

Resistências: Aço Inox Blindada

Termostato: Alta Precisão

Cestos: 3 Cestos Simples

Rodízios: 2 Dianteiros com Trava, 2 Traseiros sem Trava

Garantia de 6 meses pelo fabricante